Mleté nebo také mělněné maso je báječná surovina, umožňuje rychlou přípravu oběda či teplé večeře. Mleté maso hraje důležitou roli v hitovkách jako jsou gulášová polévka, sekaná, burgery, karbanátky, masové kuličky, plněné paprikové lusky, boloňská omáčka či ďábelské tousty nebo chili con carne. Mletému masu sluší pečivo, brambory na všechny
Suroviny: řepa červená, voda, cukr krystal, ocet, deko, sladidlo umělé, semínka fenyklová. Řepu umyjeme, naskládáme do hrnce, zalijeme vodou a dáme vařit do poloměkka. (Já vařím v tlakovém hrnci 10 minut od bodu varu).Uvařenou řepu…. Jemná polévka z červené řepy. Její barva přitáhne pozornost, chuť vás ohromí. Taková je krémová vegetariánská polévka z červené řepy. Je vitaminovou bombou s minimem tuku, které jednoduše podlehnete. Pokud vyměníte kravský jogurt za rostlinnou alternativu, vegani si rádi pochutnají s vámi.Jak připravit jednoduchou pomazánku z červené řepy. Vařenou nebo syrovou řepu doplníme ořechy či křenem Když se spojí čočka s rýží, vznikne mujaddara. Jednoduchá příloha z Libanonu si získá i české mlsné jazýčky VideoPlech vyložíme pečícím papírem a z těsta utvoříme karbanátky, které skládáme vedle sebe na plech. Povrch pokapeme olejem a karbanátky pečeme v troubě rozpálené na 180 st. C cca 25 minut. Pokud vlastníte zmrzlinovou naběračku, použijte jí k nabírání těsta a budete mít karbanátky jeden jako druhý.
4. Z mísy odeberete množství hmoty o velikosti vejce a v ruce vypracujete karbanátek o průměru dlaně (cca 8 cm) silný přibližně 1,5 cm. Celkem vytvoříte cca 10 karbanátků, který kladete na plech s potřeným pečícím papírem. 5. Pečete v předem vyhřáté troubě na 180° C 20 minut.
Šalotku zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno. Do mísy nasypeme řepu, brambor, šalotku, přidáme vločky, vejce a nasekané bylinky. Směs ochutíme solí, důkladně promícháme a necháme chvíli odpočinout. Troubu předehřejeme na 180°C. Ze směsi vytvarujeme karbanátky, které poklademe na plech vyložený pečícím papírem a 55eg.